Haubiversum – Haubis' brødoplevelsesverden
Hos Haubiversum i Petzenkirchen drejer alt sig bogstaveligt talt om brød. En varieret og engagerende rundvisning giver dig mulighed for at komme bag kulisserne i Haubis' produktion, prøve kræfter med bagning og smage på frisk brød, wienerbrød og kager. Især familier vil nyde det her: legepladser, bagekurser og et interaktivt børnebageri sørger for en perfekt dagstur.
Hurtige fakta:
- Hvor er den placeret? Haubiversum, Haubisstraße 1, 3252 Petzenkirchen (Niederösterreich)
- Hvad kan man lave der? Guidet tur gennem bagerverdenen, brødsmagning, legepladser, børnebageværksted
- Er der guidede ture? Ja, der tilbydes guidede ture dagligt, samt audioguidede ture i løbet af ugen.
- Hvor længe varer en guidet tur? Cirka 1,5 timer (guidet tur), cirka 1 time (audioguide)
- Hvor meget koster entré? Voksne €12,90, børn €6,50, familiebillet €32,50. Du kan finde alle oplysninger her. Priser og åbningstider.
- Hvornår har I åbent? Man–søn, 7:00–18:30 (bageri og legepladser); tiderne for de guidede ture varierer efter sæson
- Har jeg brug for en reservation? Ja, online booking til den guidede tur anbefales.
- Er Haubiverse tilgængeligt? Ja, der tilbydes også særlige guidede ture for grupper med handicap.
- Hvad er der tilgængeligt for børn? Store indendørs og udendørs legepladser, børnebageri, eventyrstationer
- Er der en restaurant? Ja, en café med terrasse og regionalt køkken.
Oplevelsesturen – oplev brød med alle sanser
Den guidede tur begynder i den lille Haubiversum-biograf med en cirka 5 minutters film om Haubis' historie og filosofi. Bagefter går lærredet op og afslører "Det Gyldne Bageri". Der kan du prøve kræfter med at flette en klassisk valmuebolle – med dit valg af topping. Mens din wienerbrød bager, begynder turen gennem bageriet med glasvægge.
Langs adskillige stationer lærer du alt om virksomhedens historie, den daglige produktion (op til 1,2 millioner kager, for eksempel til Billa eller Spar), brugen af krydderier og deje samt logistikken bagved. Særligt imponerende: Haubis forarbejder omkring 80 tons mel hver dag.
Den guidede tur formidler på imponerende vis de dimensioner, som Haubis opererer i – med 60.000 besøgende årligt er Haubiversum blandt de 30 største turistdestinationer i Østrig.
Du vandrer gennem produktionshallerne, observerer medarbejdere på arbejde (eller via videoskærme i weekenderne) og kan mærke og dufte brødkrydderier som kommen, hørfrø eller sesam på forskellige stationer. Et højdepunkt er den såkaldte "frys-og-sved"-station: Her oplever du temperaturrejsen for et dejstykke – fra hæverummet (+32 °C), gennem dybfrostlageret (-20 °C) til ovnen.
Endelig er det tid til en brødsmagning – serveret direkte fra ovnen med tang. En lille, sød Malakoff-dej fra husets bageri er også inkluderet. Efter cirka 90 minutter slutter turen, hvor den begyndte – og du tager din egen hjemmelavede valmuebolle med hjem.
Med din entré til turen modtager du også en voucher på -25 % til et naturligt surdejsbrød med valnøddebund (du skal bestille inden turen, det vil være friskbagt i mellemtiden).
Børn i centrum: Hamsterhus & bagekurser
For børn er der et bredt udvalg af aktiviteter, der fungerer uanset vejret. Inde i børneområdet "Hamsterhausen" er der en rutsjebane, en hobbystation, en legebutik og et hyggehjørne. Udenfor finder familier en 1.000 m² stor eventyrlegeplads med svævebane, klatrestativ, vandfunktioner og meget mere – alt sammen helt nyt, børnesikkert og kærligt designet omkring en dam.
Særligt populær: Den Børnebageri. Her kan små bagere fra 4 år og opefter under vejledning forme og bage deres egne kager med rigtig dej – som de så selvfølgelig kan tage med hjem.
Restaurant og bageri
Caféen i Haubiversum tilbyder varme og kolde retter, kager, is og drikkevarer. En særlig behagelig detalje er det rummelige udendørs siddeområde, der ligger lige ved siden af legepladsen – så forældrene kan slappe af med en kop kaffe, mens deres børn leger inden for synsvidde.
Det tilhørende bageri er åbent dagligt fra kl. 7.00 til 18.30. Særligt praktisk.
Audioguideturen – et kompakt alternativ i løbet af ugen
Fra mandag til fredag tilbydes en kortere audioguidet tur som et alternativ til den personlige rundvisning. Denne tur inkluderer biografintroduktion, demonstration af valmuefletning, indblik i produktionsprocessen og en voucher, men inkluderer ikke prøvesmagning eller dessert. Varighed: ca. 60 minutter.
Bedøm os og skriv en anmeldelse
| dag | Åbningstider |
|---|---|
| mandag | 07:00 – 18:30 |
| tirsdag | 07:00 – 18:30 |
| onsdag | 07:00 – 18:30 |
| torsdag | 07:00 – 18:30 |
| fredag | 07:00 – 18:30 |
| lørdag | 07:00 – 18:30 |
| søndag | 07:00 – 18:30 |
Tæt ved
