Taller creativo de verano: Cómo hacer mantequilla como en los tiempos de la abuela
Una creativa aventura de verano para niños
El Taller creativo de verano en el Kaiserwinkl en Tirol ¡Ofrece un programa único para niños! Con más de 20 actividades, hay mucho por descubrir y experimentar. Bajo la supervisión de expertos, niños de todas las edades pueden explorar actividades emocionantes. El programa abarca desde actividades familiares como paseos con llamas y aventuras en los pastos alpinos hasta experiencias emocionantes como barranquismo infantil y un taller de tiro con arco. Queríamos aprender a hacer mantequilla nosotros mismos. El taller se impartirá el viernes a las 10:00 h en 2024.
La vida en los pastos alpinos, ayer y hoy
Hoy en día, la vida en los pastos alpinos parece sacada de un cuento: cabañas rústicas, hogueras crepitantes, el tentador aroma del pan recién horneado y niños jugando despreocupadamente en prados exuberantes. Pero en el pasado, la realidad era muy distinta: madrugar, largas jornadas laborales y el duro trabajo físico marcaban el día a día. Ahora nos encontramos en una de esas cabañas, admirando las antiguas herramientas y utensilios. Steffi nos lleva de viaje al pasado, describiendo vívidamente cómo era realmente su vida cotidiana de niña. A menudo era menos divertida de lo que uno podría imaginar. Si bien sus historias son muy interesantes, a veces pueden resultar un poco largas para los niños, incluso con las preguntas intercaladas.
Ordeñar vacas y entrenar la vista
Pasa casi una hora antes de que salgamos de la cabaña y empecemos a practicar el ordeño de una vaca. Claro, usamos ubres de plástico. No es tan fácil conseguir la leche (o en este caso, el agua) aquí. Después, entrenamos la vista. Buscamos pequeños animales de juguete en la hierba. No sabemos muy bien por qué lo hacemos, pero todos parecen estar pasándolo bien. Alrededor de las 11:00, hay otro concurso. Intentamos responder varias preguntas sobre vacas y leche.
Preguntas intrigantes sobre la leche y la mantequilla
¿Necesitas un ejemplo? ¿Cuánta leche da una vaca al día? R: 25 litros. ¿Y cuánta nata, requesón, yogur o queso se puede hacer con eso? No queremos desvelarlo todo, pero son unos 2 litros de nata, y con esa nata hacemos mantequilla. De la manera tradicional, claro.
Elaboración de mantequilla: Una experiencia inolvidable
A las 11:20, por fin nos ponemos a hacer mantequilla. Vertemos la nata en la mantequera y ahora todos giramos la manivela con fuerza. El tiempo que tarda en hacerse la mantequilla varía; la nuestra está lista en unos 15 minutos. Steffi dice que a veces tarda hasta una hora. Sacamos la mantequilla y Steffi le da forma. Colamos el suero. ¿Sabéis cómo se llama? Nosotros no, aunque es bastante obvio. ¡Suero de mantequilla!
Por supuesto, probamos ambos productos en abundancia con pan, distintas sales, hierbas y demás. Les aseguramos que fue incomparable. Comer mantequilla casera y beber suero de leche casero es simplemente fantástico.
Conclusión y cuestionario final
Mientras tanto, se resolvía otro acertijo: "¿Qué significa la palabra tirolesa…?" Debo decir que teníamos una gran ventaja sobre nuestros invitados alemanes. Aun así, solo acertamos una cuarta parte de las respuestas 😉 Alrededor de las 12:30 estábamos llenos y Taller creativo de verano Lamentablemente, se acabó. En cualquier caso, ya estamos pensando en cómo podemos hacer nuestra propia mantequilla en casa.
