Haubiversum – El mundo de aventuras del pan de Haubis
En el Haubiversum de Petzenkirchen, todo gira en torno al pan, en el sentido más estricto de la palabra. Un recorrido interactivo y variado le permite conocer los entresijos de la producción de Haubis, experimentar el proceso y degustar pan, pasteles y tartas recién hechos. Las familias, en particular, encontrarán algo para disfrutar aquí: parques infantiles, clases de repostería y la panadería interactiva para niños harán de esta excursión una experiencia inolvidable.
Información breve:
- ¿Donde está ubicado? Haubiversum, Haubisstraße 1, 3252 Petzenkirchen (Baja Austria)
- ¿Qué puedes hacer allí? Recorrido de aventura por el mundo de la panadería, degustación de pan, zonas de juegos, panadería infantil.
- ¿Hay visitas guiadas? Sí, visitas guiadas diarias y visitas con audioguía entre semana.
- ¿Cuanto dura un tour? Aprox. 1,5 horas (visita guiada), aprox. 1 hora (audioguía)
- ¿Cuanto cuesta la entrada? Adultos 12,90 €, niños 6,50 €, entrada familiar 32,50 €. Aquí puedes encontrar todo. Precios y horarios de apertura.
- ¿Cuando esta abierto? Lunes a domingo, de 7:00 a 18:30 (panadería y áreas de juegos); los horarios de las visitas varían según la temporada.
- ¿Necesito una reserva? Sí, se recomienda reservar online la visita guiada.
- ¿Es accesible el Haubiversum? Sí, también se ofrecen tours especiales para grupos con discapacidad.
- ¿Qué hay para los niños? Grandes áreas de juegos interiores y exteriores, panadería infantil, estaciones de aventura.
- ¿Hay un restaurante? Sí, cafetería con terraza y cocina regional.
El tour de aventura: Vive el pan con todos tus sentidos
El recorrido interactivo comienza en el pequeño cine Haubiversum con una película de cinco minutos sobre la historia y la filosofía de Haubis. La pantalla se eleva y revela la "Panadería Dorada". Allí, podrá experimentar y trenzar un clásico panecillo de semillas de amapola, con el ingrediente que prefiera. Mientras sus productos horneados están en el horno, comienza el recorrido por el mundo de la repostería de cristal.
En varias estaciones, aprenderá todo sobre la historia de la empresa, su producción diaria (hasta 1,2 millones de productos horneados, por ejemplo, para Billa o Spar), el uso de especias y masas, y la logística que las sustenta. Particularmente impresionante: Haubis procesa alrededor de 80 toneladas de harina al día.
El recorrido transmite de forma impresionante la magnitud en la que trabaja Haubis: con 60.000 visitantes al año, el Haubiversum es uno de los 30 destinos turísticos más importantes de Austria.
Recorrerás las naves de producción, observarás a los empleados en acción (o a través de pantallas de vídeo los fines de semana) y tocarás y olerás especias para el pan, como la alcaravea, la linaza o el sésamo, en diversas estaciones. Una de las estaciones más destacadas es la llamada "estación de congelación y sudado": Aquí experimentarás el cambio de temperatura de la masa, desde la sala de fermentación (+32 °C) hasta el congelador (-20 °C) y el horno.
Finalmente, hay una degustación de pan recién horneado y servido con pinzas. No te pierdas la deliciosa bolita de Malakov de la pastelería de la casa. Después de unos 90 minutos, el recorrido termina donde empezó y te llevas a casa tu panecillo casero de semillas de amapola.
Con tu entrada al tour, también recibirás un cupón de descuento del 25% para un pan con corteza de nueces fermentadas naturalmente (debes hacer tu pedido antes del tour; mientras tanto, se horneará fresco).
Niños en el punto de mira: Hamsterhausen y cursos de repostería
Hay una amplia gama de actividades para niños, sin importar el clima. El mundo infantil interior "Hamsterhausen" cuenta con un tobogán, una estación de manualidades, una juguetería y un rincón acogedor. En el exterior, las familias pueden disfrutar de un parque de aventuras de 1000 m² con tirolina, estructura para trepar, juegos acuáticos y mucho más; todo nuevo, seguro para niños y diseñado con cariño alrededor de un estanque.
Particularmente popular: El Panadería infantil. Aquí, los pequeños panaderos a partir de 4 años pueden crear y hornear con masa real y bajo supervisión sus propios pasteles, que, por supuesto, podrán llevar después a casa.
Gastronomía y Panadería
La cafetería Haubiversum ofrece platos fríos y calientes, pasteles, helados y bebidas. Un detalle especialmente agradable es la amplia zona de estar al aire libre, situada justo al lado del parque infantil, donde los padres pueden relajarse y disfrutar de un café mientras sus hijos juegan a la vista.
La panadería anexa está abierta todos los días de 7:00 a 18:30. Particularmente conveniente.
La visita con audioguía: una alternativa compacta entre semana
De lunes a viernes, se ofrece una visita audioguiada más corta como alternativa a la visita presencial. Esta incluye una introducción cinematográfica, la elaboración de rollos de semillas de amapola, información sobre el proceso de producción y un cupón, pero no incluye degustación ni postre. Duración: aproximadamente 60 minutos.
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| día | Horario de apertura |
|---|---|
| Lunes | 07:00 – 18:30 |
| Martes | 07:00 – 18:30 |
| Miércoles | 07:00 – 18:30 |
| Jueves | 07:00 – 18:30 |
| Viernes | 07:00 – 18:30 |
| Sábado | 07:00 – 18:30 |
| Domingo | 07:00 – 18:30 |
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