Kreatív nyári műhelyek - vajkészítés, mint a nagymamák idejében
Kreatív nyári kaland gyerekeknek
A Kreatív nyári workshop a Kaiserwinkl Tirolban egyedülálló programot kínál gyerekeknek! A több mint 20 tevékenységnek köszönhetően rengeteg felfedeznivalót és tapasztalatot kínál. A gyerekek minden korosztálytól izgalmas dolgokat fedezhetnek fel szakértő felügyelete mellett. A kínálat a családi tevékenységektől, mint például a láma sétáktól és a hegyi legelőn kalandoktól az izgalmas élményekig, például a gyerekek kanyonozásáig és egy íjászműhelyig terjed. Meg akartuk tudni, hogyan készítsünk vajat magunknak. A workshopra 2024-ben pénteken 10 órakor kerül sor.
Élet a hegyi legelőn egykor és most
Manapság az élet a hegyi legelőn gyakran úgy tűnik, mint valami képeskönyvből: rusztikus kunyhók, pislákoló tüzek, a frissen sült kenyér csábító illata és a buja réteken gondtalanul játszó gyerekek. A valóság azonban régen egészen más volt: a korai kelés, a hosszú munkanapok és a kemény fizikai munka meghatározta a mindennapokat. Mi most egy ilyen kunyhóban állunk és gyönyörködünk a régi munkaeszközökben. Steffi időutazásra visz minket, és lenyűgözően leírja, hogyan is néztek ki gyerekkori mindennapjai. Gyakran kevésbé volt szórakoztató, mint gondolná. Riportjaik ugyan rendkívül érdekesek, de néha túlságosan elhúzódóak a gyerekek számára, még ha egy vetélkedővel is megkönnyebbülnek.
Tehenet fejni és látást edzeni
Körülbelül egy óra kell, amíg elhagyja a kunyhót, és gyakorolja a tehénfejést. Természetesen műanyag tőgyekkel. Nem olyan könnyű itt tejet (vagy jelen esetben vizet) szerezni. Ezután a látást edzik. Kis játékállatokat keresünk a fűbe. Nem tudjuk pontosan, miért csináljuk, de nyilván mindenkinek tetszik. 11:00 körül újabb kvíz lesz. Különféle kérdéseket próbálunk kitalálni a tehénnel és a tejjel kapcsolatban.
Izgalmas tej-vaj kérdések
Szeretnél egy példát? Mennyi tejet ad egy tehén naponta? V: 25 liter És mennyi tejszínt, túrót, joghurtot vagy sajtot lehet belőle készíteni? Nem akarunk mindent elmondani, de kb 2 liter tejszínről van szó és a tejszínt használjuk a vaj elkészítéséhez. Természetesen hagyományos módon.
Vajkészítés: felejthetetlen élmény
11:20-kor végre elkezdjük a vajat. A tejszínt kiürítik a kádba, és most mindenki lendületesen pörgetheti. Különböző időbe telik, mire a vaj elkészül, a miénk kb 15 perc múlva kész. Steffi azt mondja, hogy néha egy óráig is eltartott. A vajat Steffi kiszedi és megformázza. A mellékterméket leszűrjük. Tudod, hogy hívják a mellékterméket? Nem tudtuk, pedig nyilvánvaló volt. Író!
Természetesen mindkét terméket bőven megkóstoljuk kenyérrel, sokféle sóval, fűszernövényekkel és egyebekkel. Mondhatjuk, összehasonlíthatatlan volt. Saját vajat enni és házi írót inni egyszerűen fantasztikus.
Összegzés és egy utolsó kvíz
Ezzel párhuzamosan egy újabb kvíz is zajlik: „Mit jelent a tiroli szó…” Mondhatom, nagy előnyünk volt német vendégeinkkel szemben. Ennek ellenére csak 1/4-ét sejtettük 😉 12:30 körül teltek vagyunk és a Kreatív nyári workshop sajnos vége. Mindenesetre már azon gondolkodunk, hogyan készítsünk vajat magunk is otthon.
Hungarian 
German 
English 
Italian 
Czech 