Zotter csokoládémanufaktúra: édes kaland Stájerországban
A stájerországi Zotter Chocolate Factory & Adventure World a csokoládé szerelmeseinek paradicsoma. A gyári körúton végigkövetheti a teljes gyártási folyamatot – a kakaóbabtól a kész csokoládéig. A csokoládéút minden állomásán finom mintákat lehet felfedezni. A csokoládé mellett lenyűgöző az ehető állatkert is, amely bepillantást enged a fenntartható mezőgazdaságba.
Gyors információ:
- Hol található a Zotter gyár? Bergl 56, 8333 Riegersburg, nem messze Riegersburg
- Mit lehet ott látni? Többet ízlés szerint. A Zotter csokoládégyártás kóstolóval és állatkerttel
- Mennyi időt kell terveznem? Körülbelül 3-4 óra minimum
- Mi a különleges Zotterben? 100 % bio fair trade csokoládé szokatlan fajtákkal
- Mennyibe kerül a belépő és milyen nyitvatartással? Itt mindegyiket megtalálod Árak és Nyitva tartás
Néhányan feltehetik a kérdést, hogy miért szerepel az útikönyvünkben egy csokoládégyár? A Zotter gyár a gyermekes családok paradicsoma. Évente csaknem 200 000 ember érkezik ide. Egy túra keretében ehetsz csokoládét, amíg ki nem robbansz, majd indulhatsz kalandvadászatra az állatkertben. De erről majd később.
Zotter tábornok
A Zotter csokoládé elsősorban a német nyelvterületen ismert. A családi vállalkozást 1987-ben alapították Stájerországban. Kezdettől fogva a bio- és fair trade-re helyezték a hangsúlyt. A több mint 500 különböző csokoládéfajta ma már több mint 29 millió eurós forgalmat generál évente. Körülbelül 400 különböző szerves összetevőt használnak. Természetesen a csokoládé nem olcsó, 4,10 euró körül kezdődik egy kis 70 grammos tábla.
A fajták
A Zotterben nagyjából minden van, amit el sem tudsz képzelni 😉
Természetesen van néhány hagyományos fajta, de a Zotter olyan szokatlan alkotásairól ismert, mint például:
- Hínár / karamell / ananász
- Tűzifaforgács
- Indiai banán Dél-Tirolból
- Homoktövis és birs
- A sör és a maláta törékeny
- Barna vajas karamell
- Cola & Popcorn
- Kender és sárgabarack
- Fenyő és áfonya
- És még sok-sok
A Zotter kalandvilág – élménybeszámolónk
Az első dolgok először: Jegyek mindenképpen érdemes előre foglalni. Rendkívül zsúfolt lehet itt hétvégén, ünnepnapokon és vakáció idején!
20 perccel a túra kezdete előtt a hatalmas, de mégis rendkívül zsúfolt parkolóban parkoljuk le járművünket. Eltart egy darabig, míg végre túljutunk az autók és emberek tömegén a bejáratig. Ennek ellenére időben rajthoz állunk.
A turné az „A Cocoa Trip Around the World” című filmmel kezdődik. Itt érdekes tényeket tudhat meg a kakaótermelésről egészen a Zotter termelésig. Különösen lenyűgözőnek találtuk, hogy néhány kakaójuk a vitorlás hajóval Belize-ből Hamburgba szállítják, ami különösen fenntarthatóvá teszi. Általában tényleg az az érzése, hogy a kakaótermelő országokat és partnereket tisztességesen fizetik és bánják el, ahogy a minőségi pecsét megköveteli. Az organikusnak is van a legmagasabb prioritása az összes gyártási lépésben. Gyerekeknek a körülbelül 20 perces film néhol kissé hosszadalmas, de összességében nagyon szép és szórakoztató.
Ezután kezdődik a túra érdekes része - legalábbis majdnem 😉
Az elején a csokoládé nyers állapotában látható, vagyis a különböző típusú kakaóbabokban. Itt megkóstolhatod, milyen ízűek a különböző származási országok. Kipróbálhatja a különböző típusú cukrokat és tejet is. Még a frissen pörkölt és tisztességes kereskedelemben kapható bio kávébabot is kipróbálhatja. Mostantól csak rajtad múlik, hogy meddig maradsz az egyes állomásokon!
Tipp: Ne vigyük túlzásba, a legjobb még hátravan. Eddig nehéz volt visszatartani a 3 évesünket.
A dolgok először válnak igazán érdekessé Vegán csokoládé szökőkút. Vegán tejcsokoládé-alternatívák és tisztán növényi alapú fehér burkolatok áradnak ide. Egyszerűen tartsa alatta a kóstolókanalat, és élvezze.
Különböző követik Bugyborékoló csokoládé szökőkutak különböző ízekben, mint például karamell, málna, ribizli, fehér csokoládé és így tovább.
Ezt követik a további állomások csokoládé kreációkkal, mint például ropogós karamell, Labooko csokoládé, maracuja és narancs, fehér csokoládé stb. A plexi falakkal díszített folyosókon sétálva nézheti a csokoládé készítését. Vannak kóstolóállomások, ahol néhány méterenként új alkotásokat kínálnak.
Nagyon szórakoztatónak találjuk Csokoládé Hullámvasút – Itt a bio pralinégolyók egy gombnyomás után legördülnek egy kis pályán – majd egyszerűen vegyük ki és élvezzük. Ráadásul itt van Nashido + Biofekt robot: Egyszerűen rendeljen egy pralinét vagy kis töltött Nashido rudakat az érintőképernyő menüjéből, és a Choco robot pillanatok alatt felszolgálja.
Látod, annyi csokit megehetsz, amíg rosszul leszel – és ez általában meg is történik 😉
Mi is különösen szépnek találjuk a 8 hengeres nugát szivattyú, ahol megkóstolhat 8. különböző folyékony nugát gondokat.
Ha már jóllakott, érdemes elmenni cserére Leves saláta büfé. Sajnos ez nem saláta, hanem inkább ostya vékonyságú csokoládé, vegyes változatban.
Ha most rosszul érzed magad, csak ez segít Elsősegélynyújtó állomás – CHOCOshot – nassolás terápia fecskendőben, folyékony praliné töltelékkel…
Bárki, aki most azon gondolkodik, hogy "egyszerűen nem tudok már csokoládét enni". Nem baj, persze a vége felé különböző ivócsokoládéfajták vannak...
A túra végre véget ér, hogy is lehetne másként, a boltban.
Körülbelül 1,5 órás csokikóstolás után már a gyerekeink sem akarnak többet. Ennyi csoki után most tényleg szükségünk van egy kis mozgásra. Szerencsére Zotter is erre gondolt.
Ehető állatkert
Közvetlenül a csokoládégyár mögött van egy nagy állatkert, ami benne van a belépőben. Régi őshonos állatfajták élnek itt, például bozontos szarvasmarha, vízibivaly, sertés, csirke, birka, nyulak, kecske, kacsa, láma, alpaka, strucc, dámszarvas és még sok más. Néhányat az állatsimogatóban is etethet.
A gyermekek számára kiemelendő a tágas játszótér hegymászó- és játszótérrel a Disznóerdőben, vízibicikli-játékok, lejtős csúszda és még sok más.
Ha gyerekekkel utazik, mindenképpen 2 órát vagy többet tervezzen az állatkertbe.
Van egy a gyárba visszafelé vezető úton Zotter temető olyan ízekkel, amelyek sajnos nem maradtak fenn, mint például: fahéj gramm, cornelian cseresznye és disznóvér, szivarpálinka konyakkal, mandarin és édes mustár, földimogyoró és ketchup, madármag barackkal, kolbászmustáros praliné és még sok más.
Vicces, egy-két dolog nagyon érdekelt volna minket 😉
Következtetés
A Zotter csokoládégyár látogatása erősen ajánlott, ha a környéken tartózkodik (a Riegersburg csak egy kőhajításnyira van!) Többet is ehetsz a csokoládénál. Szerencsére mindig vannak vízadagolók, különben nagyon rövid idő után ragacsos lesz a gyomrod.
Az egyetlen dolog, amit kissé csalódásnak találtunk, az az volt, hogy a nagyon szokatlan fajták közül alig lehetett megkóstolni. A gyerekek számára ez a tej és méz földje felejthetetlen kirándulás marad!
Hungarian 
German 
English 
Italian 
Czech 