Haubiversum – Il mondo dell'esperienza del pane di Haubis
Da Haubiversum a Petzenkirchen tutto ruota attorno al pane, nel vero senso della parola. Nel corso di un tour guidato ricco di attività, potrete dare un'occhiata dietro le quinte della produzione Haubis, partecipare in prima persona e assaggiare pane fresco, dolci e pasticcini. Qui le famiglie troveranno pane per i loro denti: parchi giochi, corsi di pasticceria e la panetteria interattiva per bambini garantiscono una meta escursionistica di successo sotto tutti gli aspetti.
Informazioni rapide:
- Dove si trova? Haubiversum, Haubisstraße 1, 3252 Petzenkirchen (Bassa Austria)
- Cosa puoi fare lì? Tour avventuroso nel mondo della panificazione, degustazione del pane, aree giochi, panificio per bambini
- Ci sono visite guidate? Sì, visite guidate giornaliere e visite con audioguida durante la settimana
- Quanto dura un tour? Circa 1,5 ore (tour esperienziale), circa 1 ora (audioguida)
- Quanto costa l'ingresso? Adulti 12,90 €, bambini 6,50 €, biglietto famiglia 32,50 €. Qui puoi trovare tutto Prezzi e orari di apertura.
- Quando è aperto? Lun–Dom, 7:00–18:30 (panetteria e aree gioco); gli orari delle visite variano in base alla stagione
- È necessaria la prenotazione? Sì, è consigliata la prenotazione online per la visita guidata
- L'Haubiversum è accessibile? Sì, vengono offerti anche tour speciali per gruppi con disabilità
- Cosa c'è per i bambini? Grandi parchi giochi al coperto e all'aperto, panetteria per bambini, stazioni di avventura
- C'è un ristorante? Sì, bar con terrazza e cucina regionale
Il tour avventura – Vivi il pane con tutti i sensi
La visita guidata inizia nel piccolo cinema Haubiversum con un filmato di 5 minuti sulla storia e la filosofia di Haubis. Poi lo schermo si alza e la prima inquadratura cade sulla “Golden Bakery”. Qui potrete cimentarvi e intrecciare un classico rotolo di semi di papavero, con il condimento che preferite. Mentre i vostri prodotti da forno sono nel forno, inizia il tour nel mondo della panificazione in vetro.
Lungo le diverse stazioni, scoprirete tutto sulla storia dell'azienda, sulla produzione giornaliera (fino a 1,2 milioni di pezzi di pasta, ad esempio per Billa o Spar), sull'uso di spezie e impasti e sulla logistica che c'è dietro. Particolarmente impressionante: Haubis lavora circa 80 tonnellate di farina al giorno.
Il tour trasmette in modo impressionante le dimensioni in cui opera Haubis: con 60.000 visitatori all'anno, l'Haubiversum è una delle 30 principali destinazioni turistiche dell'Austria.
Passeggerai attraverso i capannoni di produzione, osserverai i dipendenti al lavoro (o tramite schermi video nei fine settimana) e in varie postazioni potrai sentire e annusare le spezie del pane, come il cumino, i semi di lino o il sesamo. Un punto culminante è la cosiddetta stazione "congelamento e sudore": qui si può sperimentare il percorso della temperatura di un pezzo di impasto: dalla cella di lievitazione (+32 °C), attraverso il congelatore (-20 °C), fino al forno.
Infine, degustazione del pane, appena sfornato e servito con le pinze. Non può mancare una piccola pallina dolce di Malakov, preparata nella pasticceria interna. Dopo circa 90 minuti, il tour termina dove è iniziato e potrete portare a casa il vostro panino ai semi di papavero fatto in casa.
Con la tua partecipazione al tour riceverai anche un buono da -25 % per una pagnotta con crosta di noci naturalmente acidificata (devi ordinarla prima del tour, nel frattempo verrà sfornata al momento).
Bambini sotto i riflettori: Hamsterhausen e corsi di pasticceria
Esiste un'ampia gamma di attività per bambini che funzionano indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. All'interno del mondo dei bambini "Hamsterhausen" ci sono uno scivolo, una postazione per i lavoretti, un negozio e un angolo delle coccole. All'esterno, le famiglie possono divertirsi nel parco giochi avventura di 1.000 m² con funivia, struttura per arrampicata, giochi d'acqua e molto altro ancora: tutto nuovo, sicuro per i bambini e amorevolmente progettato attorno a uno stagno.
Particolarmente popolare: Il Panetteria per bambini. Qui, i piccoli fornai dai 4 anni in su possono modellare e cuocere i propri dolci con un vero impasto e sotto la supervisione di un adulto esperto, che poi potranno naturalmente portare a casa.
Gastronomia e panetteria
Il bar dell'Haubiversum offre piatti freddi e caldi, pasticcini, gelati e bevande. Particolarmente piacevole è l'ampio giardino situato proprio accanto al parco giochi, dove i genitori possono rilassarsi e sorseggiare un caffè mentre i loro bambini giocano a portata di mano.
Il panificio annesso è aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 18:30. Particolarmente pratico
Il tour con audioguida: un'alternativa compatta durante la settimana
Dal lunedì al venerdì, in alternativa alla visita guidata personale, viene offerto un tour audioguidato più breve. Il pacchetto include l'ingresso al cinema, la tessitura di rotoli di semi di papavero, una panoramica sulla produzione e un buono, ma non la degustazione né il dessert. Durata: circa 60 minuti.
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| giorno | Orari di apertura |
|---|---|
| Lunedi | 7:00 – 18:30 |
| Martedì | 7:00 – 18:30 |
| Mercoledì | 7:00 – 18:30 |
| Giovedì | 7:00 – 18:30 |
| Venerdì | 7:00 – 18:30 |
| Sabato | 7:00 – 18:30 |
| Domenica | 7:00 – 18:30 |
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