Manifattura di cioccolato Zotter: una dolce avventura in Stiria
La fabbrica di cioccolato Zotter e il mondo delle avventure in Stiria è un paradiso per gli amanti del cioccolato. Durante la visita della fabbrica potrete seguire l'intero processo di produzione, dalla fava di cacao al cioccolato finito. Ci sono deliziosi assaggi da scoprire ad ogni tappa del percorso del cioccolato. Oltre al cioccolato, è impressionante anche lo zoo commestibile, che offre uno scorcio di agricoltura sostenibile.
Informazioni rapide:
- Dove si trova la fabbrica Zotter? Bergl 56, 8333 Riegersburg, non lontano da Riegersburg
- Cosa puoi vedere lì? Altro da gustare. La produzione del cioccolato Zotter con degustazione e uno zoo
- Quanto tempo dovrei pianificare? Minimo circa 3-4 ore
- Cos'ha di speciale Zotter? 100 % cioccolato biologico equo e solidale con varietà insolite
- Quanto costa l'ingresso e quali sono gli orari di apertura? Puoi trovarli tutti qui Prezzi E Orari di apertura
Alcune persone potrebbero chiedersi perché includiamo una fabbrica di cioccolato nella nostra guida di viaggio? La fabbrica Zotter è un paradiso per le famiglie con bambini. Ogni anno vengono qui quasi 200.000 persone. Durante il tour potrete mangiare cioccolata fino a scoppiare e poi fare una caccia avventurosa allo zoo. Ma ne parleremo più avanti.
Generale Zotter
Il cioccolato Zotter è conosciuto soprattutto nei paesi di lingua tedesca. L'azienda di famiglia è stata fondata in Stiria nel 1987. Fin dall'inizio l'accento è stato posto sul commercio biologico ed equo e solidale. Gli oltre 500 diversi tipi di cioccolato generano oggi un fatturato di oltre 29 milioni di euro all'anno. Vengono utilizzati circa 400 diversi ingredienti biologici. Naturalmente il cioccolato non è economico: si parte da circa 4,10 euro per una tavoletta da 70 g.
Le varietà
Zotter ha praticamente tutto ciò che NON puoi immaginare 😉
Naturalmente ci sono alcune varietà tradizionali, ma Zotter è noto per le sue creazioni insolite come:
- Alghe/caramello/ananas
- Trucioli di legna da ardere
- Banana indiana dell'Alto Adige
- Olivello spinoso e mela cotogna
- Birra e croccante al malto
- Caramella mou al burro marrone
- Cola e popcorn
- Canapa e albicocca
- Pino e mirtillo rosso
- E molti, molti altri
Il mondo avventuroso di Zotter: il nostro resoconto delle esperienze
Per prima cosa: Biglietti dovresti assolutamente prenotare in anticipo. Può diventare estremamente affollato qui nei fine settimana, nei giorni festivi e nei periodi di vacanza!
20 minuti prima dell'inizio del tour parcheggiamo il nostro veicolo nell'enorme ma comunque estremamente pieno parcheggio. Ci vuole un po' prima di riuscire finalmente a superare la folla di macchine e persone fino all'ingresso. Siamo comunque puntuali alla partenza.
Il tour inizia con il film “A Cocoa Trip Around the World”. Qui potete scoprire fatti interessanti sulla produzione del cacao fino alla produzione a Zotter. Abbiamo trovato particolarmente impressionante che parte del loro cacao con il veliero viene trasportato dal Belize ad Amburgo, il che lo rende particolarmente sostenibile. In generale si ha davvero la sensazione che i paesi produttori di cacao e i partner siano pagati e trattati equamente, proprio come richiede il sigillo di qualità. Anche il biologico ha la massima priorità in tutte le fasi della produzione. Per i bambini il film, di circa 20 minuti, a volte è un po' lungo, ma nel complesso è molto carino e divertente.
Poi inizia la parte interessante del tour, almeno quasi 😉
All'inizio vedi il cioccolato allo stato grezzo, ovvero i diversi tipi di fave di cacao. Qui puoi assaggiare il sapore dei diversi paesi di origine. Puoi anche testare i diversi tipi di zucchero e latte. Puoi anche provare i chicchi di caffè biologici appena tostati e provenienti da commercio equo e solidale. D'ora in poi, quanto tempo rimarrai in ciascuna stazione dipenderà interamente da te!
Mancia: Non esagerare, il meglio deve ancora venire. Finora è stato difficile trattenere il nostro bambino di 3 anni.
Le cose si fanno davvero interessanti per la prima volta Fontana di cioccolato vegana. Qui si trovano alternative vegane al cioccolato al latte e coperture bianche puramente vegetali. Tieni semplicemente il cucchiaio da degustazione sotto e divertiti.
Seguono vari Fontane di cioccolato gorgoglianti in vari gusti come caramello, lampone, ribes, cioccolato bianco e altro ancora.
Seguono altre stazioni con creazioni di cioccolato come caramello croccante, cioccolato Labooko, frutto della passione e arancia, cioccolato bianco, ecc. Si cammina lungo corridoi con pareti in plexiglass attraverso le quali è possibile osservare la preparazione del cioccolato. Ogni pochi metri ci sono postazioni di degustazione con nuove creazioni.
Lo troviamo molto divertente Montagne russe di cioccolatini – Qui le palline di pralina bio rotolano lungo una piccola pista dopo aver premuto un pulsante, quindi rimuovile semplicemente e gustale. Inoltre, è qui Nashido + robot Biofekt: Basta ordinare una pralina o piccole barrette di Nashido ripiene utilizzando il menu touchscreen e il robot Choco lo servirà in pochissimo tempo.
Vedi, puoi mangiare così tanta cioccolata fino a sentirti male - e di solito è quello che succede 😉
Inoltre lo troviamo particolarmente bello la pompa per torrone a 8 cilindri, dove potrai assaggiare 8. diverse preoccupazioni di torrone liquido.
Se sei già pieno, potresti voler fare un cambiamento Buffet di insalate in foglia. Purtroppo non si tratta di un'insalata, ma di sottilissime barrette di cioccolato in varietà miste.
Se ti senti male adesso, solo questo ti aiuterà Posto di pronto soccorso – CHOCOshot – terapia snack in una siringa, riempita con ripieni di pralina liquida…
Chiunque ora stia pensando “Non posso più mangiare cioccolato”. Nessun problema, ovviamente ci sono diversi tipi di cioccolata da bere verso la fine...
Il tour infine si conclude, come potrebbe essere altrimenti, in negozio.
Dopo circa un'ora e mezza di degustazione di cioccolato ne abbiamo abbastanza anche i nostri figli non ne vogliono più; Dopo tanta cioccolata, adesso abbiamo davvero bisogno di un po' di esercizio. Per fortuna, anche Zotter ci ha pensato.
Zoo commestibile
Proprio dietro la fabbrica di cioccolato c'è un grande zoo, incluso nel biglietto d'ingresso. Qui vivono antiche razze di animali autoctoni come bovini irsuti, bufali d'acqua, maiali, polli, pecore, conigli, capre, anatre, lama, alpaca, struzzi, daini e altro ancora. Puoi anche dar da mangiare ad alcuni di loro nello zoo delle coccole.
Un punto culminante per i bambini è l'ampio parco giochi con parco giochi per l'arrampicata e area giochi nella foresta dei maiali, giochi con la bici acquatica, uno scivolo sulla pista e altro ancora.
Se viaggi con bambini, dovresti assolutamente pianificare circa 2 ore o più per lo zoo.
Ce n'è uno sulla via del ritorno alla fabbrica Cimitero di Zotter con sapori che purtroppo non sono sopravvissuti, come: cannella grammo, corniola e sangue di maiale, brandy di sigari con cognac, mandarino e senape dolce, arachidi e ketchup, semi di uccello con pesca, salsiccia pralinata e senape e altro ancora.
Divertente, saremmo stati molto interessati a una o due cose 😉
Conclusione
Una visita alla fabbrica di cioccolato Zotter è altamente raccomandata se vi trovate in zona (the Riegersburg è a un tiro di schioppo!) Puoi mangiare cioccolato più che a sufficienza. Per fortuna ci sono sempre dei distributori d'acqua, altrimenti lo stomaco diventerebbe appiccicoso dopo pochissimo tempo.
L'unica cosa che abbiamo trovato un po' deludente è che non c'erano quasi nessuna delle varietà molto insolite disponibili da assaggiare. Per i bambini questa terra di latte e miele rimarrà un'escursione indimenticabile!
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