Zotter Chocoladefabriek: Een zoet avontuur in Stiermarken
De Zotter Chocoladefabriek & Belevenis in Stiermarken is een paradijs voor chocoladeliefhebbers. Tijdens een rondleiding door de fabriek kun je het hele productieproces volgen – van cacaoboon tot afgewerkte chocolade. Langs de chocoladeroute ontdek je bij elke stop heerlijke chocolade. Naast de chocolade is ook de eetbare dierentuin een lust voor het oog, die een kijkje biedt in duurzame landbouw.
Korte informatie:
- Waar bevindt zich de Zotterfabriek? Bergl 56, 8333 Riegersburg, niet ver van de Riegersburg
- Wat is daar te zien? Meer naar smaak. De Zotter chocoladeproductie met proeverij en een dierentuin
- Hoeveel tijd moet ik inplannen? Ongeveer. Minimaal 3-4 uur
- Wat is er speciaal aan Zotter? 100 % Biologische Fair Trade Chocolade met ongebruikelijke variëteiten
- Hoeveel kost de toegang en wat zijn de openingstijden? Hier vindt u alles Prijzen En Openingstijden
Sommige mensen vragen zich misschien af waarom we een chocoladefabriek in onze reisgids opnemen? De Zotterfabriek is een paradijs voor gezinnen met kinderen. Jaarlijks komen hier bijna 200.000 mensen. Tijdens een rondleiding kun je chocolade eten tot je erbij neervalt en daarna op avontuur gaan in de dierentuin. Maar daarover later meer.
Zotter Generaal
Zotterchocolade is vooral bekend in Duitstalige landen. Het familiebedrijf werd in 1987 in Stiermarken opgericht. Vanaf het begin werd de nadruk gelegd op biologische en eerlijke handel. Met ruim 500 verschillende soorten chocolade genereren we inmiddels een jaaromzet van ruim 29 miljoen euro. Er worden ongeveer 400 verschillende biologische ingrediënten gebruikt. Dit betekent natuurlijk niet dat de chocolade goedkoop is; De prijs voor een kleine reep van 70 gram begint bij ongeveer € 4,10.
De variëteiten
Bij Zotter vind je vrijwel alles wat je je maar kunt voorstellen 😉
Er zijn natuurlijk ook een paar conventionele varianten, maar Zotter staat bekend om zijn ongewone creaties, zoals:
- Zeewier / Karamel / Ananas
- Brandhoutsnippers
- Indiase banaan uit Zuid-Tirol
- Duindoorn & kweepeer
- Bier & Mout Bros
- Bruine Boter Toffee
- Coca-Cola en popcorn
- Hennep & Abrikoos
- Steenpijnboom & veenbes
- En nog veel meer
The Zotter Adventure World – ons ervaringsverslag
Laten we bij het begin beginnen: Kaartjes U dient zeker vooraf te reserveren. In het weekend, op feestdagen en tijdens schoolvakanties kan het hier erg druk zijn!
20 minuten voor aanvang van de tour parkeren we onze auto op de enorme, maar nog steeds overvolle parkeerplaats. Het duurt een tijdje voordat we eindelijk voorbij de menigte auto's en mensen bij de ingang zijn. Wij zijn echter op tijd bij de start.
De tour begint met de film “A Cocoa Journey Around the World”. Hier kunt u interessante feiten leren over de productie van cacao en de productie bij Zotter. Wij vonden het vooral indrukwekkend dat een deel van hun cacao per zeilschip van Belize tot Hamburg, wat het bijzonder duurzaam maakt. Over het algemeen krijg je echt het gevoel dat de cacaoproducerende landen en partners eerlijk worden betaald en behandeld, zoals het kwaliteitskeurmerk voorschrijft. Biologisch heeft ook in alle productiestappen de hoogste prioriteit. De film duurt ongeveer 20 minuten en is misschien wat langdradig voor kinderen, maar over het algemeen is hij erg goed gemaakt en onderhoudend.
Dan begint het interessante gedeelte van de tour – althans bijna 😉
In het begin zie je de chocolade in zijn ruwe staat – dat wil zeggen, de verschillende soorten cacaobonen. Hier kunt u proeven hoe de gerechten uit de verschillende landen van herkomst smaken. Je kunt ook verschillende soorten suiker en melk proberen. U kunt zelfs vers gebrande en eerlijk verhandelde biologische koffiebonen proberen. Vanaf nu is het helemaal aan u hoe lang u op elk station blijft!
Tip: Overdrijf het niet, het beste moet nog komen. Het is tot nu toe moeilijk gebleken om onze 3-jarige tegen te houden.
Het wordt voor het eerst echt interessant met de Veganistische chocoladefontein. Veganistische alternatieven voor melkchocolade en puur plantaardige witte chocoladecoatings zijn hier volop verkrijgbaar. Houd uw proeflepel eronder en geniet.
Verscheidene Sprankelende chocoladefonteinen in verschillende smaken zoals karamel, framboos, aalbes, witte chocolade en meer.
Er volgen nog meer stations met chocoladecreaties zoals Crunchy Caramel, Labooko Chocolade, Passievrucht & Sinaasappel, Witte Chocolade en meer. De tour gaat verder langs gangpaden met plexiglaswanden, waardoor bezoekers het chocoladeproductieproces kunnen volgen. Om de paar meter bevinden zich proefstations met nieuwe creaties.
Wij vinden de Chocolade achtbaan – Hier rollen biologische pralineballetjes met één druk op de knop over een klein spoortje – om ze er vervolgens uit te halen en te smullen. Bovendien is de Nashido + Biofekt-robots: Bestel eenvoudig een praline of kleine gevulde Nashido-repen via het touchscreen-menu en de Choco-Robot serveert ze in een mum van tijd.
Zie je wel, je kunt zoveel chocolade eten als je wilt, totdat je je ziek voelt – en dat is meestal ook wat er gebeurt 😉
Wij vinden het ook bijzonder mooi de 8-cilinder nougatpompwaar u 8 verschillende vloeibare nougat smaken kunt proeven.
Als je al vol zit, kun je misschien de volgende proberen: Bladsalade buffet. Helaas is dit geen salade, maar flinterdunne chocoladerepen in een gemengde variant.
Als u zich nu ziek voelt, is alleen de Eerste Hulppost – CHOCOshot – de snacktherapie in een spuit, gevuld met vloeibare pralinevulling…
Als je nu denkt: "Ik kan gewoon geen chocolade meer eten". Geen probleem, natuurlijk zijn er tegen het einde ook verschillende soorten warme chocolademelk…
De rondleiding eindigt, hoe kan het ook anders, in de winkel.
Na ongeveer 1,5 uur chocolade proeven, hebben we er genoeg van; zelfs onze kinderen willen niet meer. Na zoveel chocolade hebben we echt behoefte aan wat beweging. Gelukkig heeft Zotter daar ook aan gedacht.
Eetbare dierentuin
Direct achter de chocoladefabriek ligt een grote dierentuin, die bij de toegangsprijs is inbegrepen. Hier leven oude inheemse diersoorten zoals ruigharige runderen, waterbuffels, varkens, kippen, schapen, konijnen, geiten, eenden, lama's, alpaca's, struisvogels, damherten en nog veel meer. Sommige van hen kunnen ook in de kinderboerderij gevoerd worden.
Een hoogtepunt voor kinderen is de ruime speeltuin met klimrek en speelruimte bij het varkensbos, waterradspellen, hellingglijbaan en meer.
Als u met kinderen reist, moet u er rekening mee houden dat u minimaal 2 uur in de dierentuin moet doorbrengen.
Op de terugweg naar de fabriek is er een Zotter Begraafplaats met smaken die helaas niet bewaard zijn gebleven, zoals: kaneelcrackers, kornoelje en varkensbloed, sigarenbrandewijn met cognac, mandarijn & zoete mosterd, pinda's & ketchup, vogelvoer met perzik, worst-mosterdpraliné en meer.
Grappig, we zouden erg geïnteresseerd zijn geweest in de een of de ander 😉
Conclusie
Een bezoek aan de Zotter Chocoladefabriek is een echte aanrader als je in de buurt bent (de Riegersburg (is maar een steenworp afstand!) Chocolade kun je in overvloed eten. Gelukkig staan er altijd wel waterdispensers klaar, anders krijg je binnen de kortste keren een plakkerige maag.
Het enige wat we een beetje tegenviel, was dat de meer ongebruikelijke varianten nauwelijks te proeven waren. Voor kinderen is dit land van melk en honing een onvergetelijke reis!
