Haubiversum – De broodbelevingswereld van Haubis
Bij Haubiversum in Petzenkirchen draait alles om brood – in de meest letterlijke zin van het woord. Tijdens een afwisselende rondleiding kunt u een kijkje nemen achter de schermen van de Haubis-productie, zelf aan de slag gaan en vers brood, gebak en zoetigheden proeven. Vooral gezinnen komen hier aan hun trekken: speeltuinen, bakcursussen en de interactieve kinderbakkerij zorgen voor een geslaagd uitstapje.
Korte informatie:
- Waar bevindt het zich? Haubiversum, Haubisstraße 1, 3252 Petzenkirchen (Neder-Oostenrijk)
- Wat kun je daar doen? Avontuurlijke tocht door de bakwereld, broodproeverij, speeltuinen, kinderbakkerij
- Zijn er rondleidingen? Ja, dagelijks rondleidingen en audiogidsrondleidingen gedurende de week
- Hoe lang duurt een tour? Ongeveer 1,5 uur (belevenistour), ca. 1 uur (audiogids)
- Hoeveel kost de entree? Volwassenen 12,90 €, kinderen 6,50 €, familieticket 32,50 €. Hier vindt u alles Prijzen en openingstijden.
- Wanneer is het open? Ma-zo, 7:00-18:30 uur (bakkerij en speelruimtes); rondleidingstijden variëren per seizoen
- Heb ik een reservering nodig? Ja, online reserveren voor de rondleiding is aan te raden
- Is het Haubiversum toegankelijk? Ja, er worden ook speciale rondleidingen aangeboden voor groepen met een beperking
- Wat is er voor kinderen? Grote binnen- en buitenspeeltuinen, kinderbakkerij, avonturenstations
- Is er een restaurant? Ja, café met terras en streekgerechten
De avontuurlijke tour – Beleef brood met al je zintuigen
De rondleiding begint in de kleine bioscoop Haubiversum met een 5 minuten durende film over de geschiedenis en filosofie van Haubis. Dan gaat het scherm omhoog en valt het eerste zicht op de “Golden Bakery”. Daar kun je aan de slag gaan en een klassiek maanzaadbroodje vlechten – met een topping naar keuze. Terwijl uw baksels in de oven zitten, begint de rondleiding door de glasbakwereld.
Op verschillende stations leert u alles over de geschiedenis van het bedrijf, de dagelijkse productie (tot wel 1,2 miljoen stuks gebak voor bijvoorbeeld Billa of Spar), het gebruik van kruiden en deeg en de logistiek erachter. Bijzonder indrukwekkend: Haubis verwerkt dagelijks ongeveer 80 ton meel.
De rondleiding geeft op indrukwekkende wijze weer in welke dimensies Haubis werkt: met 60.000 bezoekers per jaar behoort het Haubiversum tot de 30 belangrijkste toeristische bestemmingen in Oostenrijk.
U wandelt door de productiehallen, observeert de werknemers aan het werk (of via videoschermen in het weekend) en op verschillende plekken voelt en ruikt u broodkruiden zoals karwij, lijnzaad of sesam. Een hoogtepunt is het zogenaamde “vries- en zweet”-station: hier beleeft u de temperatuurreis van een deegstuk – van de rijsruimte (+32 °C), via de vriesruimte (-20 °C) tot aan de oven.
Tot slot is er een broodproeverij, waarbij het brood rechtstreeks uit de oven komt en met een tang wordt geserveerd. En een klein zoet Malakov-balletje uit de eigen banketbakkerij mag u zeker niet missen. Na ongeveer 90 minuten eindigt de rondleiding waar deze begon – en neemt u uw zelfgemaakte maanzaadbroodje mee naar huis.
Bij uw entree voor de tour ontvangt u ook een tegoedbon van -25 % voor een natuurlijk gezuurd brood met walnotenkorst (u moet dit voor de tour bestellen; het wordt intussen vers gebakken).
Kinderen in de schijnwerpers: Hamsterhausen & bakcursussen
Er zijn allerlei activiteiten voor kinderen die geschikt zijn, ongeacht het weer. In de kinderwereld “Hamsterhausen” vindt u een glijbaan, een knutselhoek, een winkel en een knuffelhoek. Buiten kunnen gezinnen genieten van een 1.000 m² grote avonturenspeeltuin met een kabelbaan, klimrek, waterspelletjes en nog veel meer – alles gloednieuw, kindveilig en met liefde ontworpen rond een vijver.
Bijzonder populair: De Kinderbakkerij. Hier kunnen kleine bakkers vanaf 4 jaar onder toezicht met echt deeg hun eigen gebak vormen en bakken – dat ze natuurlijk mee naar huis mogen nemen.
Gastronomie & Bakkerij
Het café in het Haubiversum biedt koude en warme gerechten, gebak, ijs en drankjes. Wat vooral prettig is, is de ruime tuin die direct aan de speeltuin grenst. Zo kunnen ouders heerlijk ontspannen en genieten van een kopje koffie, terwijl hun kinderen in de buurt spelen.
De bijbehorende bakkerij is dagelijks geopend van 7.00 tot 18.30 uur. Bijzonder praktisch
De audiogidstour – een compact alternatief tijdens de week
Van maandag tot en met vrijdag wordt er een kortere audiogidsrondleiding aangeboden als alternatief voor de persoonlijke rondleiding. Hierbij is toegang tot de bioscoop, het weven van maanzaadbroodjes, inzicht in de productie en een voucher inbegrepen, maar er is geen proeverij of dessert. Duur: ca. 60 minuten.
Beoordeel ons en schrijf een recensie
| dag | Openingstijden |
|---|---|
| Maandag | 7:00 – 18:30 |
| Dinsdag | 7:00 – 18:30 |
| Woensdag | 7:00 – 18:30 |
| Donderdag | 7:00 – 18:30 |
| Vrijdag | 7:00 – 18:30 |
| Zaterdag | 7:00 – 18:30 |
| Zondag | 7:00 – 18:30 |
Dichtbij
