Kreativ sommarverkstad - Smöra som på mormors tid
Ett kreativt sommaräventyr för barn
De Kreativ sommarverkstad i Kaiserwinkl i Tyrolen Erbjuder ett unikt program för barn! Med över 20 aktiviteter finns det mycket att upptäcka och uppleva. Under expertövervakning kan barn i alla åldrar utforska spännande saker. Programmet sträcker sig från familjeaktiviteter som lamavandringar och äventyr på alpina betesmarker till spännande upplevelser som canyoning för barn och en bågskytteworkshop. Vi ville veta hur man gör smör själva. Workshopen äger rum på fredag klockan 10:00 år 2024.
Livet på den alpina betesmarken då och nu
Idag känns livet på de alpina betesmarkerna ofta som något ur en bilderbok: rustika hyddor, fladdrande eldar, den lockande doften av nybakat bröd och barn som leker bekymmerslöst på frodiga ängar. Men förr i tiden var verkligheten helt annorlunda: tidiga morgnar, långa arbetsdagar och hårt fysiskt arbete definierade vardagen. Nu står vi i just en sådan hydda och beundrar de gamla verktygen och utrustningen. Steffi tar oss med på en resa tillbaka i tiden och beskriver levande hur hennes vardag verkligen var som barn. Det var ofta mindre roligt än man kan tro. Även om hennes berättelser är extremt intressanta kan de ibland vara lite för långdragna för barn, även om de varvas med ett frågesport.
Mjölkning av kor och synträning
Det tar nästan en timme innan vi ens lämnar stugan och börjar öva på att mjölka en ko. Självklart använder vi juver av plast. Det är inte så lätt att få hit mjölken (eller i det här fallet vattnet). Efteråt tränar vi vår syn. Vi letar efter små leksaksdjur i gräset. Vi är inte helt säkra på varför vi gör det här, men alla verkar ha roligt. Runt klockan 11:00 är det ytterligare ett quiz. Vi försöker svara på olika frågor om kor och mjölk.
Spännande frågor om mjölk och smör
Behöver du ett exempel? Hur mycket mjölk ger en ko per dag? S: 25 liter. Och hur mycket grädde, kvarg, yoghurt eller ost kan man göra av det? Vi vill inte ge bort allt, men det är ungefär 2 liter grädde – och av den grädden gör vi smör. På traditionellt sätt, förstås.
Smörtillverkning: En oförglömlig upplevelse
Klockan 23:20 får vi äntligen göra smör. Grädde hälls i körnan, och nu får alla vrida kraftigt på handtaget. Tiden det tar för smöret att vara klart varierar; vårt är klart efter cirka 15 minuter. Steffi säger att det ibland tar upp till en timme. Smöret tas ut och formas av Steffi. Biprodukten silas bort. Vet du vad biprodukten heter? Det gjorde inte vi, även om det är ganska uppenbart. Kärnmjölk!
Självklart provade vi massor av båda produkterna med bröd, diverse salter, örter och mer. Vi kan säga er, det var ojämförligt. Att äta sitt eget smör och dricka hemlagad kärnmjölk är helt enkelt fantastiskt.
Slutsats och ett avslutande frågesport
Under tiden löstes ytterligare ett quiz: "Vad betyder det tyrolska ordet...?" Jag måste säga att vi hade en stor fördel gentemot våra tyska gäster. Ändå gissade vi bara ungefär en fjärdedel av svaren 😉 Runt 12:30 var vi mätta och Kreativ sommarverkstad Tyvärr är det över. Hur som helst funderar vi redan på hur vi kan göra vårt eget smör hemma.
